MARÍA TERESA
ORZÁEZ VILLANUEVA
Ikertzailea 2013-(e)ra arte
S.
Blanco García
S. Blanco García-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (4)
2002
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Información al consumidor sobre evaluación del etiquetado del mazapán
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 332, pp. 29-38
2001
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Proceso de fabricación de mazapán
Alimentación, equipos y tecnología, Año 20, Núm. 164, pp. 107-113
2000
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Hábitos, tradición y Navidad: fusión indiscutible en el consumo del turrón y el mazapán
Alimentación, equipos y tecnología, Año 19, Núm. 10, pp. 141-148
1999
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Hierbas aromáticas y especias una mirada al pasado
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 301, pp. 31-37