Publicaciones (5) Publicaciones de Mª PILAR VAQUERO RODRIGO

2007

  1. Iron Bioavailability from Pate Enriched with Encapsulated Ferric Pyrophosphate of Ferrous Gluconate in Rats

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 13, Núm. 2, pp. 159-164

2000

  1. Mineral absorption of diets containig natural carob fibre compared to cellulose, pectin and various combinations of these fibres

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 6, Núm. 6, pp. 463-471

  2. Protein nutritive utilization in rats fed powder and liquid infant formulas

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 6, Núm. 1, pp. 9-16

1992

  1. "In vitro" availability of calcium, magnesium, iron, copper and zinc from white or brown bread separately or in combination with other foods

    Revista española de ciencia y tecnología de alimentos, Vol. 32, Núm. 1, pp. 47-58

1984

  1. Algunas repercusiones del consumo de etanol sobre la composición corporal de minerales en la rata

    Revista española de Fisiología, Vol. 40, Núm. 1, pp. 95-102