LORENZO DE LA
HOZ PERALES
Forscher bis um 2011
B.
Sanz
Publikationen, an denen er mitarbeitet B. Sanz (2)
1989
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Phospholipids and their fatty acid composition in the muscle of trout fed on diets supplemented with olive oil bagasse or technical rendered fat
Revista española de Fisiología, Vol. 45, Núm. 2, pp. 187-194
1984
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Características de las lipasas exocelulares de las bacterias psicrotrofas y su acción en la leche y productos lácteos
Revista de agroquímica y tecnología de alimentos, Vol. 24, Núm. 3, pp. 325-334