JOSÉ
MARTÍNEZ PEINADO
Investigador fins a 2018
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (1)
2004
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Pentadiene production from potassium sorbate by osmotolerant yeasts
International Journal of Food Microbiology, Vol. 94, Núm. 1, pp. 93-96