CARMEN
DÍEZ MARQUÉS
Researcher in the period 2007-2014
JOSÉ MARÍA RICARDO
GIRÓN SIERRA
Profesor emérito
Publications by the researcher in collaboration with JOSÉ MARÍA RICARDO GIRÓN SIERRA (1)
1997
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Evolución de los azúcares solubles en la fermentación experimental para la obtención de cerveza
Alimentación, equipos y tecnología, Año 16, Núm. 4, pp. 59-71