Publicaciones en las que colabora con E. Camacho Salas (2)

1998

  1. Conservación de frutas: elaboración de confituras y mermeladas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 17, Núm. 5, pp. 51-56

1996

  1. Influencia del proceso de congelación en el contenido de vitamina C en papaya: "Carica papaya L."

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 15, Núm. 2, pp. 63-69