Influencia del proceso de congelación en el contenido de vitamina C en papaya"Carica papaya L."
- Díez Marqués, Carmen
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Camacho Salas, E.
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 1996
Año: 15
Número: 2
Páginas: 63-69
Tipo: Artículo