Influencia del proceso de congelación en el contenido de vitamina C en papaya"Carica papaya L."
- Díez Marqués, Carmen
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Camacho Salas, E.
ISSN: 0212-1689
Any de publicació: 1996
Any: 15
Número: 2
Pàgines: 63-69
Tipus: Article