Influencia del proceso de congelación en el contenido de vitamina C en papaya"Carica papaya L."
- Díez Marqués, Carmen
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Camacho Salas, E.
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 1996
Urtea: 15
Zenbakia: 2
Orrialdeak: 63-69
Mota: Artikulua