Influencia del proceso de congelación en el contenido de vitamina C en papaya"Carica papaya L."
- Díez Marqués, Carmen
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Camacho Salas, E.
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 1996
Year: 15
Issue: 2
Pages: 63-69
Type: Article