Influencia del proceso de congelación en el contenido de vitamina C en papaya"Carica papaya L."
- Díez Marqués, Carmen
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Camacho Salas, E.
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 1996
Ano: 15
Número: 2
Páxinas: 63-69
Tipo: Artigo