SAMUEL
FERNÁNDEZ TOMÉ
Profesor ayudante doctor
Estación Experimental del Zaidín
Granada, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Estación Experimental del Zaidín (1)
2015
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The protective role of the Bowman-Birk protease inhibitor in soybean lunasin digestion: The effect of released peptides on colon cancer growth
Food and Function, Vol. 6, Núm. 8, pp. 2626-2635