JOAQUÍN
NAVARRO DEL HIERRO
Profesor ayudante doctor
Carolina
Cueva
Publicaciones en las que colabora con Carolina Cueva (1)
2020
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In Vitro Colonic Fermentation of Saponin-Rich Extracts from Quinoa, Lentil, and Fenugreek. Effect on Sapogenins Yield and Human Gut Microbiota
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 68, Núm. 1, pp. 106-116