JOSÉ FRANCISCO
SEGURA PLAZA
Profesor ayudante doctor
R.
Escudero
Publicaciones en las que colabora con R. Escudero (1)
2020
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Pequeñas variaciones en el tiempo de ayuno y calidad de la carne de cerdo
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 284, pp. 48-54