JOSÉ FRANCISCO
SEGURA PLAZA
Profesor ayudante doctor
Luis
Calvo Adiego
Publicaciones en las que colabora con Luis Calvo Adiego (2)
2020
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Pequeñas variaciones en el tiempo de ayuno y calidad de la carne de cerdo
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 284, pp. 48-54
2017
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Meat quality, free fatty acid concentration and oxidative stability of pork from animals fed diets containing different sources of selenium
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 23, Núm. 8, pp. 716-728