JOSÉ FRANCISCO
SEGURA PLAZA
Profesor ayudante doctor
S.
Lam
Publicaciones en las que colabora con S. Lam (2)
2022
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Prediction of Carcass Composition and Meat and Fat Quality Using Sensing Technologies: A Review
Meat and Muscle Biology, Vol. 5, Núm. 3, pp. 12951
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Tecnologías espectrales para la predicción de la calidad de la carne
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 312, pp. 67-78