ANA MARÍA
HERRERO HERRANZ
Investigadora contratada
Mehdi
Triki
Publikationen, an denen er mitarbeitet Mehdi Triki (1)
2011
-
Efecto del gel de konjac como sustituto de grasa en las características de productos cárnicos crudos curados
Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 293