MARÍA MICAELA
ÁLVAREZ RUBIO
Profesora ayudante doctora
A.
Rodríguez
Publicaciones en las que colabora con A. Rodríguez (1)
2018
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Evaluación de la capacidad de competición de "Debaryomyces hansenii" frente a "Penicillium nordicum" en condiciones ambientales habituales del procesado de derivados cárnicos-curado madurados
Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018