Proyecto de investigación
CONV.AGL2002-03615
Estabilización de licopeno por encapsulación mediante tecnología de fluidos supercríticos para su empleo en la industria alimentaria.
date_range
Duración del 20 de mayo de 2003 al 20 de mayo de 2006
(36 meses)
Investigadores/as
ANTONIO
HERRERA FERNÁNDEZ
Responsable