Genética, Fisiología y Microbiología
Saila
Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
Logroño, EspañaInstituto de Ciencias de la Vid y del Vino -ko ikertzaileekin lankidetzan egindako argitalpenak (1)
2012
-
Deterioro de embutidos curados causado por el mtabolismo fermentativo de "Debaryomyces fabryi"
Avances en microbiología de los alimentos