Fachbereich
Nutrición y Ciencia de los Alimentos
Publikationen (5) Publikationen, an denen Forscher/innen teilgenommen haben
2016
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3.as jornadas UCM-ASEN “nutrición como estrategia en la mejora y promoción de la salud”
Nutricion Hospitalaria
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Erratum: Liver oxidation and inflammation in Fa/Fa rats fed glucomannan/spirulina-surimi (Food Chem (2014) 159:(215-221) DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.03.015)
Food Chemistry
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Hidratación como asignatura pendiente
Nutricion Hospitalaria
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Introduction: The Increasing Demand for Functional Foods
Wild Plants, Mushrooms and Nuts: Functional Food Properties and Applications
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Preface
Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables