Estudio de compuestos no nutricionales en cultivos vegetales (lupinos, judías y habas) destinados a la alimentación

  1. Cuadrado Vives, Carmen
  2. Múzquiz, Mercedes
  3. Burbano Juana, Carmen
  4. Ayet, G.
  5. Pedrosa, Mercedes M.
Libro:
Actas : Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos, Buenos Aires, 1996

Editorial: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) ; Consejo Superior de Investigaciones Científicas, CSIC

Año de publicación: 1998

Páginas: 251-266

Congreso: Simposio Iberoamericano sobre Proteína para Alimentos (1. 1996. Buenos Aires)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet