Estimación de la composición tisular de jamones ibéricos mediante la técnica de impedancia bioeléctrica
- Mateos García, Ana Isabel
- Daza Andrada, Argimiro
- López Bote, Clemente J.
- Joy Torrens, Margalida (coord.)
Argitaletxea: Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario
ISBN: 978-84-613-2311-1, 978-84-613-2311-1
Argitalpen urtea: 2009
Alea: 1
Orrialdeak: 547-549
Biltzarra: Jornadas sobre producción animal (13. 2009. Zaragoza)
Mota: Biltzar ekarpena