Evaluación de la calidad de zumos, néctares y concentrados de frutas

  1. Díez, C.
  2. Torija Isasa, María Esperanza
  3. Cámara Hurtado, María Montaña
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1995

Year: 14

Issue: 5

Pages: 113-116

Type: Article

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