Evaluación de la calidad de zumos, néctares y concentrados de frutas

  1. Díez, C.
  2. Torija Isasa, María Esperanza
  3. Cámara Hurtado, María Montaña
Revista:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Ano de publicación: 1995

Ano: 14

Número: 5

Páxinas: 113-116

Tipo: Artigo

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