Modelización y control de la fermentación industrial de la cervezaestudio experimental
- Andrés Toro, Bonifacio de
- Torija Isasa, María Esperanza
- Cámara Hurtado, María Montaña
- Girón Sierra, José María
ISSN: 0212-1689
Argitalpen urtea: 1999
Urtea: 18
Zenbakia: 4
Orrialdeak: 93-106
Mota: Artikulua