Estudio de la determinación de azucares en frutos y derivados

  1. Mollá Lorente, Esperanza
  2. Díez, C.
  3. Torrija, M.E.
  4. Cámara Hurtado, María Montaña
Journal:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Year of publication: 1994

Issue: 254

Pages: 87-94

Type: Article

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