La patulina como indicador de calidad en productos elaborados con manzanas
- Domínguez Rodríguez, Lucas José
- Moreno, María Angeles
- Prieta, J.
- Suárez, G.
- Díaz, S.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1994
Número: 254
Páginas: 75-80
Tipo: Artículo