Evaluación de los polisacáridos no almidón de productos vegetales de diferentes orígenes
- Redondo, Araceli
- Boss, K. D.
- Rodríguez, María D.
- Villanueva Suárez, María José
- Wolters, M. G. E.
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Any de publicació: 1996
Número: 276
Pàgines: 73-78
Tipus: Article