Evaluación de los polisacáridos no almidón de productos vegetales de diferentes orígenes

  1. Redondo, Araceli
  2. Boss, K. D.
  3. Rodríguez, María D.
  4. Villanueva, María José
  5. Wolters, M. G. E.
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Année de publication: 1996

Número: 276

Pages: 73-78

Type: Article

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