Estudio del contenido de vitaminas hidrosolubles (B1, B2, B6 y C ) en lechuga ( Lactuca sativa L.) procedente de cultivo ecológico
- Martínez Tomé, María Magdalena
- Mantallana González, María C.
- Cámara Hurtado, María Montaña
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1998
Número: 293
Páginas: 39-43
Tipo: Artículo