Enterococos en la industria alimentaria¿buenos, feos o malos? (II) desde probióticos hasta patógenos oportunistas

  1. Rodríguez Gómez, Juan Miguel
  2. Fernández, L.
  3. Martín, R.
  4. Rodríguez, E.
  5. Medina, M.
  6. Jiménez, E.
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 2006

Year: 25

Issue: 216

Pages: 50-55

Type: Article

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