Viabilidad tecnológica y bioaccesibilidad del ácido fólico en productos cárnicos RTE
- Galán Trigo, Irene
- García Sanz, María Luisa
- Selgas Cortecero, María Dolores
Journal:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN: 1132-2675
Year of publication: 2012
Issue: 210
Pages: 66-71
Type: Article