Viabilidad tecnológica y bioaccesibilidad del ácido fólico en productos cárnicos RTE
- Galán Trigo, Irene
- García Sanz, María Luisa
- Selgas Cortecero, María Dolores
Aldizkaria:
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
ISSN: 1132-2675
Argitalpen urtea: 2012
Zenbakia: 210
Orrialdeak: 66-71
Mota: Artikulua