Las levaduras como fuente de enzimas de interés enológico

  1. Navascués López Cordón, Eva
  2. Belda Aguilar, Ignacio
  3. Alonso, Alejandro
  4. Marquina Díaz, Domingo
  5. Santos, Antonio
Revista:
La Semana vitivinícola

ISSN: 0037-184X

Año de publicación: 2015

Título del ejemplar: Productos enológicos

Número: 3449

Páginas: 1025-1027

Tipo: Artículo

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