Edulcorante artificialAspartame
- Ricardo BecerrodeBengoa Vallejo
- Carmen Gamella Pizarro
- Paloma Posada Moreno
- Luis Fernández Carmena
- Jesús Sánchez Martos
ISSN: 0300-5755
Año de publicación: 1990
Número: 216
Páginas: 23-25
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
Resumen
A review of Aspartame has been done as an artifical sweeteners, in its structure and metabolism as much as in the studies of safety and its utility as a sweeteners agent in the Mellitus Diabetes.