A new method to determine the aw range in which immobilized lipases display optimum activity in organic media

  1. Arroyo, M.
  2. Sánchez-Montero, J.M.
  3. Sinisterra, J.V.
Aldizkaria:
Biotechnology Techniques

ISSN: 0951-208X

Argitalpen urtea: 1996

Alea: 10

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 263-266

Mota: Artikulua

DOI: 10.1007/BF00184026 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus