Contaminating mycoflora in yogurt: General aspects and special reference to the genus Penicillium

  1. Mateos Garcia, A.
  2. Suarez Fernandez, G.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Año de publicación: 1984

Volumen: 47

Número: 8

Páginas: 629-636

Tipo: Artículo

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