Proteomics for the assessment of quality and safety of fishery products
- Carrera, M.
- Cañas, B.
- Gallardo, J.M.
ISSN: 0963-9969
Año de publicación: 2013
Volumen: 54
Número: 1
Páginas: 972-979
Tipo: Revisión
Revista:
Food Research International