Optimization of lipase-catalyzed synthesis of diglycerol monooleate by response surface methodology

  1. El-Boulifi, N.
  2. Aracil, J.
  3. Martínez, M.
Revista:
Biomass and Bioenergy

ISSN: 0961-9534

Any de publicació: 2014

Volum: 61

Pàgines: 179-186

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.BIOMBIOE.2013.12.009 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus