Optimization of lipase-catalyzed synthesis of diglycerol monooleate by response surface methodology
- El-Boulifi, N.
- Aracil, J.
- Martínez, M.
Zeitschrift:
Biomass and Bioenergy
ISSN: 0961-9534
Datum der Publikation: 2014
Ausgabe: 61
Seiten: 179-186
Art: Artikel