Optimization of lipase-catalyzed synthesis of diglycerol monooleate by response surface methodology
- El-Boulifi, N.
- Aracil, J.
- Martínez, M.
Revista:
Biomass and Bioenergy
ISSN: 0961-9534
Ano de publicación: 2014
Volume: 61
Páxinas: 179-186
Tipo: Artigo