Kinetic modeling of lactose hydrolysis with an immobilized β- galactosidase from Kluyveromyces fragilis

  1. Ladero, M.
  2. Santos, A.
  3. García-Ochoa, F.
Zeitschrift:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Datum der Publikation: 2000

Ausgabe: 27

Nummer: 8

Seiten: 583-592

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0141-0229(00)00244-1 GOOGLE SCHOLAR
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