Kinetic modeling of lactose hydrolysis by a β-galactosidase from Kluyveromices fragilis

  1. Santos, A.
  2. Ladero, M.
  3. García-Ochoa, F.
Aldizkaria:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Argitalpen urtea: 1998

Alea: 22

Zenbakia: 7

Orrialdeak: 558-567

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0141-0229(97)00236-6 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus