Kinetic modeling of lactose hydrolysis by a β-galactosidase from Kluyveromices fragilis

  1. Santos, A.
  2. Ladero, M.
  3. García-Ochoa, F.
Revista:
Enzyme and Microbial Technology

ISSN: 0141-0229

Ano de publicación: 1998

Volume: 22

Número: 7

Páxinas: 558-567

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/S0141-0229(97)00236-6 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus