Role of physicochemical properties of chitin and chitosan on their functionality

  1. Aranaz, I.
  2. Mengíbar, M.
  3. Harris, R.
  4. Miralles, B.
  5. Acosta, N.
  6. Calderón, L.
  7. Sánchez, Á.
  8. Heras, Á.
Revista:
Current Chemical Biology

ISSN: 1872-3136,  2212-7968

Año de publicación: 2014

Volumen: 8

Número: 1

Páginas: 27-42

Tipo: Artículo

DOI: 10.2174/221279680801141112095704 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus