Influence of the physico-chemical characteristics of chito-oligosaccharides (COS) on antioxidant activity
- Mengíbar, M.
- Mateos-Aparicio, I.
- Miralles, B.
- Heras, A.
ISSN: 0144-8617
Any de publicació: 2013
Volum: 97
Número: 2
Pàgines: 776-782
Tipus: Article