Influence of the physico-chemical characteristics of chito-oligosaccharides (COS) on antioxidant activity

  1. Mengíbar, M.
  2. Mateos-Aparicio, I.
  3. Miralles, B.
  4. Heras, A.
Aldizkaria:
Carbohydrate Polymers

ISSN: 0144-8617

Argitalpen urtea: 2013

Alea: 97

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 776-782

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.CARBPOL.2013.05.035 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus