Chemical and fatty acid composition of meat from Spanish wild rabbits and hares
- Cobos, A.
- de la Hoz, L.
- Cambero, M.I.
- Ordoñez, J.A.
ISSN: 0044-3026, 1438-2385
Datum der Publikation: 1995
Ausgabe: 200
Nummer: 3
Seiten: 182-185
Art: Artikel
Zeitschrift:
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung