Identification of novel antihypertensive peptides in milk fermented with Enterococcus faecalis

  1. Quirós, A.
  2. Ramos, M.
  3. Muguerza, B.
  4. Delgado, M.A.
  5. Miguel, M.
  6. Aleixandre, A.
  7. Recio, I.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Any de publicació: 2007

Volum: 17

Número: 1

Pàgines: 33-41

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2005.12.011 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus